ve Sizlere Sık Sık Yaptığım yemeğin Tarifini vereceğim umarım beğenirsiniz. Şimdiden Afiyet Olsun..
Malzemeler :
- 6 Adet Orta Boy Patlıcan
- 2 Adet Orta Boy Soğan
- 300 gr Kıyma
- 8 Adet Sivri Biber
- 1 Adet Domates
- 1/2 Demet Maydonoz
- 1 Çorba Kaşığı Salça
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ (Patlıcanları Kızartmak İçin)
- 4 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ ( İç Malzeme İçin )
- Tuz
- Karabiber
Tarifi :
Sıvı yağda soğan ve biberlerimizi kavuruyoruz.Soğanlarımız ve biberlerimiz biraz kavruldumu üzerine kıyma, Tuz, Karabiber ve maydonozlarımızıda ilave edip kavurma işlemine devam ediyoruz,
Patlıcanları alacalı şekilde soyuyoruz, kızgın yağda arkalı önlü kızartıp fırın tepsimize diziyoruz, Patlıcanlarımızı uzunlamasına bıçakla yarıp biraz tuz serpip kavurduğumuz malzememizi bu yarıklara dolduruyoruz.
Bomatesimizi ince ve yuvarlak bir şekilde 6 parçaya bölüp patlıcanların üzerine 1 er adet yerleştiriyoruz biberlerimizi ortadan 2 ye bölüp 1 er adet te biber ekliyoruz. salçayı 1 bardak suyla özenip patlıcanların üzerine döküyoruz.
Önceden 180 derecede ısıttığımız fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz (30dk)
Yemeğimiz Servise Hazır Afiyet Olsun...
Beni Facebook Sayfamdan Takip etmek için Lütfen Tıklayınız
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder