1. 1 çay bardağı pirinç
2.150 gram kıyma
3. 2 yemek kaşığı margarin
4. 6 su bardağı su
5. 1 tatlı kaşığı tuz
6. 1 tatlı kaşığı nane
7. 1 çay kaşığı karabiber
Terbiyesi İçin :
1. 1,5 su bardağı yoğurt
2. 1 yumurta sarısı
3. 2 yemek kaşığı un
Hazırlanışı :
Kıymaya tuz ve karabiber ekleyip yoğuralım. Nohut şeklinde köfteler hazırlayalım. Tencereye 6 su bardağı su ekleyip kaynayınca köfteleri ilave edelim. 5 dakika kaynadıktan sonra pirinçleri de ekleyelim ve 15 - 20 dakika daha kaynatalım. Terbiyesi için : Yoğurt, yumurta sarısı ve unu güzelce çırpalım. Pişme suyundan bu karışıma biraz ekleyip kesilmemesi için alıştıralım. Çorbayı sürekli karıştırarak terbiyeyi ilave edelim. Kaynamaya başlayınca 1 - 2 dakika daha kısık ateşte pişirmeye devam edelim. İsteğe göre naneyi tereyağ da kavurup üzerine ekleyelim.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder