Yayla Çorbası

Malzemeler :

1. 1 yemek kaşığı un
2. 1 adet yumurta
3. 1 çay bardağı pirinç
4. 2 su bardağı yoğurt
5. 2 litre su
6. 2 yemek kaşığı tereyağ
7. 1 yemek kaşığı kuru nane
8. 1 tatlı kaşığı tuz
9. 1 çay kaşığı pul biber
10. 1 tatlı kaşığı domates salçası

Hazırlanışı :

Pirinci yıkayıp 2 litre suda haşlıyoruz. Un, yumurta ve yoğurdu çırpıp kaynayan pirince karıştırarak ilave ediyoruz. Pirinçler uzayıncaya kadar pişiriyoruz. Tereyağ da salça, nane ve pul biberi kavurup tencereye ekliyoruz. 5 dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatıyoruz. Tuzu istediğiniz zaman ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.