Kuzu Saç Kavurma

Malzemeler :

500 gr kuzu eti
1 acı sivri biber
5-6 dal yeşil soğan
1 kuru soğan
1 domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
Zeytinyağ
Tuz
Karabiber
Kekik
Toz acı biber

Tarifi :

Etleri ufak ufak doğrayıp üzerine zeytinyağı gezdirelim, baharat ekleyip harmanlayalım.
Vaktiniz ne kadar var ise bekletin.
Döküm saç tavaya çok az zeytinyağ koyup etleri tavaya alalım, suyunu salmaya başlayınca soğan ve biberleri ekleyip kapağını kapatalım, tamamen suyunu çeksin.
Son olarak domates ve salçayı ekleyip karıştıralım, domatesler yumuşayınca kadar pişirip altını kapatalım.
İstediğiniz şekilde süsleyip
Saç tava ile servis edelim.